Salade de chou-fleur rôti et orge perlé aux noisettes et grenades, agneau rosé
Voici une jolie salade de chou-fleur rôti et d'orge perlé et sa sauce tahini (purée de sésame et citron) parsemée de condiments, d'herbes fraiches, de grenades, sans oublier son savoureux steak d'agneau.
- Temps: 35 min
- Portions: 1
Source: Allcook Kitchen
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- steak d'agneau
- orge perlé
- fleurettes de chou-fleur
- petits pois
- graines de grenade
- noisettes, grillées et hachées
- c. à soupe huile d'olive casa
- c. à soupe tahini
- gousse d'ail ail, émincé
- c. à soupe jus de citron
- pincée sel de mer
- c. à café cumin moulu
- c. à soupe eau glacée
- c. à soupe ciboulette fraîche, ciselée
- c. à soupe menthe fraîche, ciselée
- c. à soupe persil plat, ciselé
- c. à café paprika fort moulu
- sel
- poivre blanc moulu