Zart geschmorte Short Ribs mit aromatischem Gemüsestampf
Genießen Sie zarte Short Ribs, die langsam im Ofen geschmort werden und sich perfekt mit einem cremigen Gemüsestampf aus weich gekochtem Gemüse und geschmorten Schalotten vereinen. Dieses köstliche Gericht ist ein wahres Festmahl für die Sinne und lässt sich mit nur wenigen Zutaten einfach zubereiten.
- Portionen: 4
Quelle: Don Carne Beef Blog
Zutaten
- Short Ribs
- Kartoffeln
- Karotten
- Zwiebeln
- Petersilienwurzel
- Sellerie
- Butter
- Milch
- Schalotten
- Balsamico
- Honig
- Rinderfond
- etwas Salz und Pfeffer
- etwas Muskatnuss