Boloňská omáčka s olivami
Dnes si připravíme tradiční boloňskou omáčku s nezapomenutelným twistem – olivami. Tato receptura přináší dokonalý orchestr chutí. Připravte se na italský gastronomický zážitek, který okouzlí vaše chuťové pohárky a posune boloňskou omáčku na novou úroveň.
- Čas: 120 min
- Porce: 6
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- hovězí mleté maso libové - 500 g
- anglická slanina - 100 g
- mrkev - 1 ks
- celer řapíkatý - 2 stonky
- cibule - 1 ks
- česnek - 4 stroužky
- rajčatový protlak - 70 g
- rajčata krájená - 1 plechovka
- víno červené - 100 ml
- vývar zeleninový - 1 hrnek
- olej rostlinný - podle potřeby
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- olivy černé - 2 hrsti
- oregáno drcené - 1 lžíce
- bazalka čerstvá - 1 velká hrst
- NA POSYPÁNÍ
- čedar - 1 hrnek strouhaného