食欲そそる☆かぼちゃのカレーコロッケ♪
カレー風味のかぼちゃコロッケ☆野菜の自然な甘みで、素朴な味わいを楽しめます♪かぼちゃは先にレンジ加熱することで時短に。おうちごはんの定番コロッケをアレンジし、旬を彩るおうちごはんやパーティーに◎冷めても美味しく、お弁当のおかずや、おつまみにもぴったりです。かぼちゃには抗酸化作用のβカロテンや、血液さらさら効果のビタミンEが多く含まれ、美肌効果も期待できます☆
- 時間: 20 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- かぼちゃ 1/4個
- たまねぎ 1/4個
- 合挽肉 80g
- カレー粉 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1
- 小麦粉（薄力粉） 大さじ3
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量