Insalata mimosa: ricetta facile e di grande effetto | Buttalapasta

Per festeggiare la Festa della Donna vi proponiamo la ricetta dell’insalata mimosa, che deve il suo nome al particolare modo di proporre i tuorli d’uovo sodi che ricorda il fiore della mimosa. Vi proponiamo l’insalata mimosa per questa occasione, ma potete proporla tutto l’anno, non solo l’8 marzo. Questa insalata arricchita dalle uova e dai gamberetti può essere servita come antipasto, oppure aumentando le dosi diventa un fresco e raffinato piatto unico per una cena leggera con le amiche.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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