Морозиво «Персикове парфе»
Найсмачніше вершкове морозиво з яскравим смаком ароматного персика. Парфе - це такий різновид морозива, який складається з жирних вершків, жовтків, цукру та смакового наповнювача - фруктового пюре, какао-порошку, тертого шоколаду або ін. Морозиво виходить дуже ніжне, тануче, з відмінною м'якою кремовою структурою. Консервовані персики беріть солодкі, м'які та ароматні, втім, мені у продажу інших і не траплялося. Пісочне печиво для подачі морозива має бути свіже та розсипчасте, тоді і пісочні крихти вийдуть смачні та відмінно доповнять м'який вершковий смак десерту. В цілому виходить дуже смачне поєднання, рекомендую спробувати. Виходить приблизно 10-12 порцій, як на фото.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- банка консервованих персиків
- вершків 33-38%
- цукру
- жовтки
- пакетик ванільного цукру
- печива
- вершкового масла