Locro de choclo
El Locro de choclo es una rica sopa que combina choclos tiernos con vegetales en una base de leche. El toque de aguacate y cilantro al servir le da un sabor fresco y único. Perfecto para disfrutar en días fríos y sentir la calidez reconfortante de este plato tradicional.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: cocina-ecuatoriana.com
Ingredientes
- Kilogramo Papas picadas
- Taza Cebolla blanca
- Taza Queso fresco
- Taza Zanahoria picada en cuadros pequeños
- Taza Leche
- Cucharilla Mantequilla
- Unidad Choclos
- Unidad Ajo
- Unidad Cilantro o perejil
- Unidad Achiote
- Pizca Sal
- Pizca Pimienta