Ugnsbakade lammracks med ädelostpolenta och broccoli
Lammracks är en riktig favorit. När de väl är stekta skärs de upp i fina kotletter med ett ben som 'handtag' för den som vill äta med händerna. Gott till är polenta kryddad med ädelost och krispiga broccolibuketter.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner700 g lammracks
- msk grillolja
- salt och malen vitpepparÄdelostpolenta
- dl polenta
- dl l grönsaksbuljong
- ädelost, i bitar
- broccolibuketter
- salt och malen svartpeppar