赤ワインにもってこいレシピ05「ごぼう香るポタージュ」
食物繊維豊富なごぼうがたっぷり入ったポタージュスープ。ごぼうと赤ワインは実は相性がいいんです。ごぼうの香りとまろやかな口当たり、そして赤ワインのハーモニーが幸せな組み合わせです。
材料
- ごぼう 200g
- バター 50g
- 水 200cc
- 牛乳 200cc
- 生クリーム 100cc
- 塩 小さじ1/2
- パセリ（みじん切り） 小さじ1
食物繊維豊富なごぼうがたっぷり入ったポタージュスープ。ごぼうと赤ワインは実は相性がいいんです。ごぼうの香りとまろやかな口当たり、そして赤ワインのハーモニーが幸せな組み合わせです。