Bol Énergie Saumon Glacé au Sésame & Quinoa Arc-en-Ciel
Préparez-vous à un festival de couleurs et de saveurs avec ce bol équilibré et nutritif ! Des pavés de saumon tendres et glacés au sésame, associés à un quinoa moelleux et une symphonie de légumes frais croquants, le tout relevé par une vinaigrette maison vivifiante. Ce plat vous apporte l'énergie et les nutriments essentiels pour dynamiser votre journée.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- pavés de saumon
- tasse de quinoa cru
- tasses d'eau ou de bouillon de légumes
- poivron rouge, coupé en dés
- carotte moyenne, râpée
- tasse d'edamame décortiqués
- concombre, coupé en dés
- oignons verts, hachés finement
- Quelques brins de coriandre fraîche, hachée
- Pour la marinade du saumon
- c. à soupe de sauce soja
- c. à soupe de miel
- c. à café d'huile de sésame
- c. à café de graines de sésame
- Pour la vinaigrette gingembre-lime
- c. à soupe de jus de lime frais
- c. à café de gingembre frais râpé
- c. à café de miel