Receta de alitas de pollo en salsa de ron
Tras un sazonado base de ajo y páprika que asegura una piel crujiente y jugosa, la preparación de las alitas de Campollo se bañan en una salsa donde el ron, sea Medellín, Viejo de Caldas o el que más te guste, es la estrella.
- Raciones: 4
Fuente: Campollo
Ingredientes
- de alitas de pollo de Campollo, limpias y sin puntas
- cucharadita de sal
- cucharadita de pimienta negra
- cucharadita de paprika
- cucharadita de ajo en polvo
- cucharada de aceite vegetal
- taza de ron oscuro
- taza de azúcar morena
- taza de salsa soya
- cucharadas de vinagre blanco o de manzana
- cucharada de jugo de limón
- dientes de ajo finamente picados
- cucharadita de jengibre rallado
- cucharadita de ají en hojuelas o picante al gusto
- cucharada de fécula de maíz