Entremets pêche meringué
Original et savoureux... testez vous aussi notre recette d'entremets pêche meringué. Facile à réaliser grâce à ses étapes en photos ! Il vous donnera la pêche !
- Temps: 180 min
- Portions: 8
Source: Meilleur du Chef
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Ingrédients
- œufs
- de farine type 55
- de sucre en poudre
- d'amandes effilées
- de pêches fraîches jaunes coupées en morceaux
- de purée de pêche blanche
- de pectine jaune
- de lait entier
- gousse de vanille
- jaunes d'œufs
- feuilles de gélatine
- blancs d'œufs tempérés
- demi-pêches au sirop ou 2 pêches jaunes
- de blancs d'œufs