Crocanti de lomo

Coger la cinta de lomo y hacer láminas sin llegar a cortarlas del todo ( como si fueran las hojas de un libro). Salpimentar cada lámina y rellenarlas con la almendra molida. Ahora con hilo de cocina, atar la cinta para que no se salga la almendra a la hora de cocinarla.

• Raciones: 6

Fuente: Gallina Blanca

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