塩麹で簡単！ふんわり鮭のソテー
塩麹の効果で柔らかジューシーに仕上がった鮭のソテーです。パセリたっぷりのレモン味のソースと合いますよ。味付けは塩麹のみですが、しっかり鮭に馴染みますので、ソースに使用する塩は少しで大丈夫です。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- サケ 2切れ
- 塩麹 大さじ1
- 薄力粉 適量
- サラダ油 大さじ2/3
- 有塩バター 大さじ2
- パセリ 2本
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン汁 1/2個
塩麹の効果で柔らかジューシーに仕上がった鮭のソテーです。パセリたっぷりのレモン味のソースと合いますよ。味付けは塩麹のみですが、しっかり鮭に馴染みますので、ソースに使用する塩は少しで大丈夫です。ぜひ作ってみてください。
出典: kurashiru.com