甘辛えのきの豚巻き

JA中野市産えのきたけを使用してえのきの豚巻きを作りました(*´˘`*)えのきの歯ごたえ抜群で美味しいです！材料4人分・豚バラ…200g・片栗粉…大さじ1～2・JA中野市産えのきたけ…1株【A】砂糖…大さじ1【A】みりん…大さじ1【A】しょうゆ…大さじ1【A】料理酒…大さじ1【A】おろしにんにく…小さじ1/2【A】ごま油…大さじ1・ごま…適量[作り方]－準備－えのきは石づきを取り、軽くほぐしておく。①豚バラ肉を広げ、片栗粉を振りかけてなじませる。えのきを置いてくるくると巻いていく。②フライパンに油（分量外）を敷き、巻き終わりの面を下にして中火で焼く。③焼き色が付けば、もう片面も焼き色を付ける。全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り【A】 を入れ中火で煮絡める。全体に絡まれば、通ったら火から下ろす。#きのこが主役レシピ#JA中野市産きのこ

• 分量: 4

出典: kurashiru.com

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