Heerlijke Pittige Stoofschotel Kip met Verse Groenten
Deze pittige stoofschotel met kip is een smaakexplosie die je in minder dan een uur op tafel hebt staan. De combinatie van malse kip, kleurrijke groenten en een kruidige saus zorgt voor een maaltijd die zowel voedzaam als verrukkelijk is. Perfect voor drukke doordeweekse avonden!
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Menu Maestro
Ingrediënten
- kippendijen, in blokjes
- eetlepels olijfolie
- grote ui, gesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- rode paprika, in blokjes
- gele paprika, in blokjes
- wortels, in plakjes
- courgette, in blokjes
- kokosmelk
- eetlepels rode currypasta
- eetlepel sojasaus
- theelepel suiker
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander ter garnering