Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi
Patates ve bulgurun lezzetli bir araya gelmesiyle oluşturulan bu özel köfte, hem pratiklik hem de damak zevki sunuyor. Haşlanmış patateslerle bulgur birleştirilip, salçalar ve maydanoz eklenerek hem renkli hem de ferah bir harç ortaya çıktı. Bu tarif, "kurus patata" olarak da bilinen bir klasik. Evde kolayca bulunabilen malzemelerle hazırlanan bu köfte harcı, içli köftenin dış harcına benzer bir lezzete sahip. Şekillendirilip kızgın yağda kızartıldığında nar rengine bürünüyor. Et kullanılmadan yapılabilecek en lezzetli köftelerden biri olan bu tarif, herhangi bir sosa batırılarak yenilebiliyor ve keyifli anların favori ektiğine dönüşebiliyor. Afiyet olsun!
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı köftelik bulgur
- su bardağı sıcak su
- adet haşlanmış patates
- adet soğan
- tatlı kaşığı tuz
- tatlı kaşığı biber salçası
- tatlı kaşığı domates salçası
- adet yumurta
- dal ince kıyılmış maydanoz
- su bardağı un