浅煎り

GOAT STORY の GINA 向けガイドをもとにした浅煎りアプローチ。ドリッパーの調整式バルブで接触時間を延ばします。甘みがしっかり出て、生き生きとした酸と澄んだ後味を持つ、均一で輪郭のはっきりしたカップを目指します。

出典: Gota

材料