和風パエリア

▫️和風パエリア⁡Hello! Today I cooked "Japanese-style paella" using eel, enoki mushrooms, and asparagus, seasoned with white dashi. The soft eel meat and spring vegetable aroma are wonderful. The video of this recipe is now available on YouTube, so please check it out!⁡『春を楽しむ！新生活応援レシピ』に参加しています。⁡アスパラガスとえのきたけを使って和風パエリアを作りました、鰈を1匹ドンと入れた豪快レシピ。⁡▫️材料(2皿分)・お米 1合・オリーブオイル 20cc・ローリエ 2枚・白ワイン 0.5カップ・水 1.5カップ・みじん切りねぎしょうがにんにくミックス 15g・白だし 60cc ・鰈 1匹・マジックソルト 適量・アサリ 200g・アスパラガス 5本・えのきたけ 1パック・ミニトマト 100g⁡1. アスパラガスをえのきたけを適当にカットしておく、ミニトマトは半割りにしておく2.鰈の両面にマジックソルトで下味をつける3.フライパンにお米とオリーブオイル、ローリエを加えて炒める4.お米が温まったら白ワインを加えて強火で水分を飛ばす5.水と調味料を加えて馴染ませる6.鰈とアサリ、野菜を加える7.蓋をして強火で沸騰させる8.沸騰したら弱火にして15分炊く9.蓋を開けて、強火で水分を飛ばす10.蓋をして10分蒸らす⁡詳しい作り方は動画でご覧下さい!⁡Bon appetit!!⁡#JA全農長野アスパラガスえのきたけ #春を楽しむ新生活応援レシピ #クラシル祭 #クチーナチャンネル #food

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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