Süßkartoffelsuppe mit Sanddorn
Suppe aus Süßkartoffeln, Möhre, Zwiebel, Ingwer und Gemüsebrühe, verfeinert mit Rabenhorst Sanddorn-Muttersaft. Getoppt mit Crème Fraîche, frittiertem Salbei und Brot-Croûtons.
Quelle: Rabenhorst – Wissen, was gut tut.
Zutaten
- St. Zwiebel
- St. Ingwer
- EL Kokosöl
- TL Kurkuma
- St. Süßkartoffeln
- St. Möhre, groß
- Gemüsefond
- Rabenhorst Bio Sanddornsaft
- etwas Salz, Pfeffer
- Salbei-Bund
- etwas Kokosöl zum Ausbacken
- Scheibe Graubrot
- EL Olivenöl
- EL Crème Fraîche