Romige soep van bloemkool
Voorjaarssoep van bloemkool met champignons, amandel en kaaskoekjes.
Bron: sligro.nl
Ingrediënten
- kleine bloemkool
- gesnipperde sjalotten
- gehakte teentjes knoflook
- takjes tijm
- foelie
- krachtige groentebouillon
- zure room
- geraspte Parmezaanse kaas
- enkele roosjes paarse bloemkool
- enkele roosjes gele bloemkool
- ongepelde amandelen
- grote champignon
- goede olijfolie
- versgemalen peper
- zout