Linsencurry mit Spinat und Kokosmilch
Linsencurry mit Spinat und Kokosmilch ist einfach, schnell gemacht, proteinreich, vegetarisch und vegan.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Dee's Küche
Zutaten
- Belugalinsen
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- cm Ingwer
- EL Kokosöl
- EL gehackte Petersilie
- EL grüne Currypaste
- Spinat
- Kokosmilch
- Gemüsefond
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- frische Minze nach Geschmack