Espuma pastelera con lima
Una receta inspiradora para Espuma pastelera con lima | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- clara de huevo
- azúcar
- almidón de maíz
- zumo de limón
- yema de huevo
- masa de gelatina
- Debic Mantequilla Cake
- manteca de cacao
- chocolate blanco
- Debic Nata Plus Firmeza y Rendimiento