Les Paupiettes De Veau À La Crème Le Classique Réconfortant De Nos Saisons Froides
Découvrez la recette authentique des paupiettes de veau à la crème et champignons Une sauce riche un veau fondant le plat réconfortant par excellence de la cuisine française
- Temps: 140 min
- Portions: 4
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- escalopes de veau fines
- fines tranches de jambon cru
- de Champignons de Paris émincés
- c. à soupe de Persil frais haché
- c. à soupe de Chapelure
- Jaune d'œuf
- Sel et Poivre noir fraîchement moulu
- c. à soupe d'Huile d'olive
- c. à soupe de Beurre non salé
- Oignon jaune haché
- Carotte hachée finement
- c. à soupe de Farine tout usage
- de Vin blanc sec
- de Bouillon de veau chaud
- de Crème fraîche épaisse
- c. à café de Moutarde de Dijon
- Bouquet garni