Peperoni in agrodolce
I peperoni in agrodolce sono una ricetta inconfondibile della tradizione culinaria italiana. I peperoni sono uno degli ortaggi principali dell’estate insieme alle zucchine e alle melanzane e Nonna ama prepararli durante l’estate quando sono nel pieno del loro sapore. I peperoni in agrodolce possono essere mangiati caldi, ma sono perfetti freddi. Si conservano in frigorifero tranquillamente per 3/4 giorni.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- peperoni
- cucchiai di aceto
- cucchiaio di zucchero
- olio extravergine d'oliva
- cucchiaio di capperi dissalati
- cucchiaio di uvetta
- cucchiaio di pinoli
- gr di olive verdi snocciolate
- cucchiai di pangrattato
- salvia qb
- timo qb
- sale qb
- pepe qb