Risotto alla zucca con salsa alle cime di rapa e alla melagrana
Un risotto autunnale, cremoso avvolgente dove dolcezza, acidità e l'amaro e la croccantezza delle cime di rapa si sposano alla perfezione 😋
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso acquerello
- cucchiaino Maizena
- Zucca
- Cime di rapa
- Melagrana
- Brodo vegetale
- Burro
- Parmigiano
- Cipolla
- vino bianco