旨味がおいしい♪ 金目鯛のアクアパッツァ
金目鯛をオシャレなアクアパッツァで♪金目鯛とアサリの旨味が出たスープを、バゲットに浸して食べると最高です！見栄えの良い料理ですので、おもてなし料理やパーティ料理として作ってみてはいかがでしょう。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 金目鯛[切り身] 2切れ
- あさり 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ミニトマト 6個
- にんにく 1かけ
- 唐辛子 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 酒 大さじ2
- 水 200cc
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- パセリ 適量