Cullen Skink
Cullen Skink gehört zu den Perlen schottischer Kochkunst und entwickelt sich auch bei uns langsam zum Trend-Gericht. Die Kartoffel-Lauch-Suppe mit Räucherfisch aus dem Fischerörtchen Cullen ist leicht zuzubereiten, ihr Geschmack versetzt dich direkt ans Meer. Probiere das Rezept gleich aus!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Lauch
- Kartoffeln, festkochend
- Süßkartoffeln
- Zwiebeln
- Ingwer
- Knoblauchzehen
- Chilischote, rot
- Butter
- Sahne
- Milch
- Salz
- Forellenfilets, geräuchert
- Pfeffer
- Portwein, rot
- Sherryessig
- EL Zucker