Choux caramel beurre salé maison
Choux fourrés d’une crème caramel beurre salé, ultra croustillants et doux, la touche sucrée craquante idéale.
- Temps: 75 min
- Portions: 12
Source: Regal Toi
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- œufs
- de farine de blé
- cuillère à soupe de sucre
- de beurre doux
- de lait entier
- pincée de sel
- d’eau
- de beurre doux ramolli
- de cassonade
- de mascarpone ou 200 g de crème montée
- feuilles de gélatine
- de beurre demi-sel
- de sucre en poudre
- de crème liquide entière