Ragu alla Bolognese
Italialainen jauhelihaklassikko saa hautua liedellä kokonaiset kaksi tuntia. Tiesitkö, että aitoon bologneseen lorautetaan myös tilkka maitoa?
- Aika: 140 min
- Annokset: 4
Lähde: yhteishyva.fi
Ainekset
- kpl porkkana
- kpl sipuli
- kpl varsisellerin varsi
- rkl oliiviöljyä
- rkl voita
- naudanjauhelihaa 12 %
- dl valkoviiniä
- paseerattua tomaattia
- tomaattipyreetä
- kpl liha-annosfondi
- tl suolaa
- dl kevytmaitoa
- tagliatellepastaa