Röd skink- och majsgryta från Jalisco
Jalisco i Mexiko är känd för sin fina tequila och för mariachimusiken. Här serveras hett kryddade grytor med tortillabröd och andra goda tillbehör.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- färsk skinka, tärnad 1,5 x 1,5 cm
- anchochili, urkärnade
- new habaneros, urkärnade
- gul lök, hackad
- vitlöksklyftor, hackade
- msk rapsolja
- krossade tomater
- passerade tomater
- burk majskorn
- salt och svartpeppar
- Till servering
- kokt ris
- små vetetortillas
- litet huvud isbergssallad, strimlad
- knippe rädisor, skivade
- röd lök, hackad
- lime, i klyftor
- chilipulver