揚げわかめの五目あんかけ
片栗粉をまぶしてカリッと揚げることで風味を閉じ込め、食べごたえのある食感に大変身！
- 分量: 2
出典: レタスクラブ
材料
- 生わかめ（または、もどしたもの）… 100g
- えび…5尾
- もめん豆腐…1/2丁
- にんじん… 1/3本
- しいたけ…2枚
- 水菜… 1/3わ
- 煮汁
- ・だし汁…１ 1/2カップ
- ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉、水…各大さじ1
- 片栗粉、揚げ油
片栗粉をまぶしてカリッと揚げることで風味を閉じ込め、食べごたえのある食感に大変身！
出典: レタスクラブ