Groene boerenkoolsoep
Verwarm de oven voor op 200 °CMeng venkel en prei met olijfolie en rooster 15–20 minuten tot zachtSmelt de kokosolie in een ruime pan op laag vuurFruit ui en knoflook 5 minuten met deksel tot glazi...
- Porties: 2
Bron: PB Recepten
Ingrediënten
- grote venkelknol, grof gesneden
- prei, grof gesneden
- el olijfolie
- el kokosolie
- ui, gesnipperd
- teentjes knoflook, fijngehakt
- el groentebouillonpoeder
- liter water
- bladeren boerenkool, steel verwijderd en grof gesneden
- hand spinazie
- Zeezout
- Zwarte peper
- tl nootmuskaat