Kek Kalıbında Cevizli Çörek Tarifi

Yeni yeni yemek yapmaya başlayan veya yemek yapmaktan çok hoşlanmayanların mutfak konusundaki en büyük korkusu mayalı hamur yapmaktır. O hamur hiç kabarmayacakmış, kabarsa da başa çıkılamayacakmış gibi gelir. Her ne kadar öyle olmasa da insanın çok hakim olmadığı bir konuda cesaret gösterememesi doğaldır. Bu tarifimin ilk defa mayalı hamur yapacaklar için iyi bir başlangıç olacağını düşünüyorum. Normal poğaçalar gibi uzun uzadıya şekil verme aşaması yok. İyi bir hamur yaptıktan sonra rastgele yerleştirebilirsiniz kek kalıbının içine. İyi de o iyi hamuru nasıl yapacağız diyenler için mayalı hamur konusunda birkaç püf noktası vermek istiyorum. - İlk defa deneyecekseniz yaş maya değil instant maya kullanın, kullanımı çok daha pratiktir, - Instant maya toz halinde satılan hemen kullanılabilir bir mayadır, marketlerde kabartma tozu ve vanilyaların yanında yine aynı şekilde küçük paketlerde satılırlar, yaş maya veya eski toz mayalar gibi suda eritilmesine gerek yoktur, hamurun içine doğruda…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 10

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar