Escabeche de Berenjenas
Ideal para comer como aperitivo con un buen pancito...
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 6
Fuente: Tour de Sabores
Ingredientes
- Berenjenas: 1,5 kg de
- Agua: 0,5 L de
- Vinagre: 0,5 L de
- Ajo: 5/6 dientes de
- Ají picante: cantidad necesaria de
- Pimienta negra: cantidad necesaria de
- Laurel: cantidad necesaria de
- Aceite: cantidad necesaria de
- Frasco de vidrio: 2 ó 3 unidades