Mapo Tofu
Faschiertes in Öl scharf anbraten und karamellisieren lassen.
Quelle: ConFusion - Asiatisch kochen
Zutaten
- Tofu
- Faschiertes
- El Zucker
- Knoblauchzehen
- El Ingwer
- El Bohnenpaste
- Tl Sichuanpfeffer
- Hühnerfond
- El Reiswein
- El Soyasauce
- El Chiliöl
- Tl Sesamöl
- Tl getrocknete Chili
- El Maisstärke
- Öl
- Salz