Tortilla på dinkel

I Spanien är tortilla egentligen en tjock omelett med potatis och lök. I Mexico, Guatemala och i resten av Mellan-Amerika och delar av USA är tortilla ett majsbröd. Men i Nord-Amerika görs tortillan på vetemjöl. Dessa är större och tunnare och används till bland annat burritos. Detta är då en variant på vetetortillas men gjorda på dinkel. Men jag lovar, dessa smakar mycket bättre än någon vetetortillas jag någonsin har ätit.

Källa: Matklubben

Importera till min kokbok