Hapanjuuri voitaikina
Lehtevä ja murea hapanjuurivoitaikina syntyy jääkaappikylmästä jämäjuuresta. Lisämakua taikinaan tulee speltistä, emmeristä tai yksijyväjauhosta!
- Aika: 60 min
Lähde: Vaimomatskuu ruokablogi
Ainekset
- puolikarkeaa vehnäjauhoa
- sihti speltti/emmer/yksijyväjauhoa
- kylmää voita
- kylmää jämäjuurta
- n. 50 g jääkylmää vettä
- tl suolaa