Compotée de tomates ananas
Recette inspirante Compotée de tomates ananas | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.
- Portions: 10
Source: debic.com
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Ingrédients
- feuille de gélatine
- de Crème 35% M.G. Debic
- boule de mozzarella burrata
- de sel
- de piment d'Espelette
- de vinaigre balsamique
- feuilles de gélatine
- tomates ananas
- d'oignon
- d'huile d'olive
- de thym citron
- de fleur de sel
- de poivre du moulin
- de cannelle
- feuilles de basilic
- tranches de pain à la tomate confite
- de thym
- tranches de jambon ibérique
- de poivre
- Herbes fraîches et de fleurs