Dos de turbotin, velours de paprika - Farce de champignons et légumes d’été
Dos de turbotin, velours de paprika - Farce de champignons et légumes d’été
- Portions: 4
Source: Elle & Vire
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Ingrédients
- litre eau
- jus de citron
- thym
- laurier
- sel
- poivre blanc en grains
- champignons de Paris
- échalotes
- gousse d'ail
- botte persil plat
- mie de pain fraîche
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- Crème Performance 35% MG
- poivre blanc
- paprika
- mie de pain sèche
- pointes d'asperges vertes
- fèves
- petits pois
- pois gourmands
- cl vin blanc sec
- cl fumet de poisson