Gnocchi con fiocchi di patate

Gli gnocchi con fiocchi di patate li avete visti nelle Instagram stories qualche giorno fa, mentre io ed Elisa finivamo di prepararli. Si tratta di una ricetta inventata sul momento in quanto Eli mi aveva chiesto di farle gli gnocchi e (strano ma vero) non avevo le patate adatte in casa (se ricordate, per fare gli gnocchi uso patate vecchie molto farinose, a pasta gialla o meglio ancora, rossa). Stavo quasi per ripiegare sugli gnocchi di farina, quando ho visto i fiocchi di patate in dispensa, la busta per fare il purè istantaneo in pratica e ho pensato: perché no? Ed eccomi qui con il riuscitissimo esperimento! Noi siamo andati sul classico e li abbiamo conditi con un leggero sugo di pomodoro con basilico, ma naturalmente si tratta di una ricetta base da abbinare con tutti i vostri condimenti preferiti ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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