キノコたっぷりカレーそば
キノコの旨みが溶け込んだ暖まるカレーそばです。キノコの旨みが強いのとカレー粉のスパイス感で塩分を控えめにしても美味しく食べれます。水溶き片栗粉でとろみをつけているのでお蕎麦にスープの旨みがよく絡みます。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- しめじ 1/2パック
- えのき 1/2パック
- 水 250ml
- 麺つゆ（2倍濃縮） 60ml
- カレー粉 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- 温玉 1個
- 刻みねぎ 少々
- ゆでそば 1袋
キノコの旨みが溶け込んだ暖まるカレーそばです。キノコの旨みが強いのとカレー粉のスパイス感で塩分を控えめにしても美味しく食べれます。水溶き片栗粉でとろみをつけているのでお蕎麦にスープの旨みがよく絡みます。
出典: kurashiru.com