Limón Yuzu
Una receta inspiradora para Limón Yuzu | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- azúcar
- azúcar moreno
- almendra en polvo
- huevos
- plátanos
- claras de huevo
- Mantequilla Cake Debic
- fécula de patata
- levadura química
- yemas de huevo
- almendra en polvo 50%
- harina
- masa sablé cocida
- sal marina g ruesa
- avellanas
- avellana en polvo
- chocolate con leche
- praliné
- feuilletine
- café molido
- jarabe de azúcar
- puré de yuzu
- limoncello 70% Vol
- gelatina en polvo
- agua
- miel de castaño
- vainas de vainilla
- azúcar moreno claro