Torta Mimosa
La torta mimosa, viene preparata di solito per la festa della donna, l'8 marzo, e deve il suo nome al pan di Spagna con la quale viene fatta, e che sbriciolato sulla superficie ricorda i fiori della mimosa. La ricetta che vi propongo è quella di mia mamma, lei ogni anno prepara la torta mimosa per festeggiare tutte le donne della famiglia, quest'anno però ho deciso di darle il cambio e prepararla io, farcendola solo con crema diplomatica, come la fa lei. Se invece siete amanti dell'ananas vi lascio l'altra versione, che a me piace ancora di più :)
- Porzioni: 24
Fonte: misya.info
Ingredienti
- uova
- gr di zucchero
- gr di farina 00
- cucchiai di acqua bollente
- bustina di lievito per dolci
- tuorli
- gr di farina
- cucchiai di zucchero
- di latte
- di panna per dolci
- di acqua
- cucchiai di limoncello