CONEJO AL CHAMPAGNE
¿Listos para un festín inolvidable? Fanny Gallicier prepara una receta exclusiva de Conejo al Champagne que no te puedes perder.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 5
Fuente: Cuni&Co - Expertos en carne de conejo
Ingredientes
- conejo entero o trozado ó 5 piernas ó 5 lomos
- gr de champiñones
- 50gr de tocino
- echalotas
- cebolla
- ajos
- botella de champagne
- cl de coñac
- gr de harina
- bouquet garni
- zanahoria
- gr de mantequilla
- cl de crema
- Sal, pimienta, nuez moscada