Transmission
Transmission
Source: Elle & Vire
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Beurre gastronomique doux 82% MG
- sucre glace
- farine
- poudre d'amande
- jaune d’œuf
- zeste citron vert
- zeste citron jaune
- pincée poudre de vanille
- purée de yuzu
- blanc d'oeuf
- sucre
- eau
- noix de pécan
- sirop d'érable
- orange
- sirop A30
- purée de mandarine
- glucose atomisé
- yaourt
- gousse de vanille de Madagascar
- purée de citronelle
- purée de gingembre
- jus d'orange
- superneutrose
- miel
- gousses de vanille
- masse gélatine
- Crème excellence 35% MG
- oranges
- praliné pécan Valrhona
- huile de pépin de raisin
- lait
- glucose
- pectine NH
- mascarpone
- agar-agar
- QS scintillant or
- botte venne cress