Scharfe Schweinehackfleisch- und Salatbecher
Ein thailändisch inspiriertes Gericht, das schnell, einfach, günstig und fettarm ist – dennoch besonders und voller Geschmack. Ein großartiger Snack vor dem Abendessen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 8
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Sonnenblumenöl
- großes Stück frischer Ingwer, geschält und gerieben
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- rote Chilischoten, entkernt und fein geschnitten
- Hackfleisch von Huhn, Pute oder Schwein
- hellbrauner Zucker
- Fischsauce
- Saft von 1 Limette
- Limettenblätter, fein geschnitten
- Zum Servieren: Mischung aus Eisbergsalat, Little Gem und Romanasalat
- große Handvoll Minze und Koriander, grob gehackt
- Handvoll geröstete Erdnüsse, grob gehackt
- Schalotten, in Ringe geschnitten
- Limette, in Spalten geschnitten