Torta di nocciole e mandorle
Lasciati inspirate da questa creazione Torta di nocciole e mandorle | Debic. Una Ricetta compilata per e da chef e pasticceri professionisti.
- Porzioni: 20
Fonte: debic.com
Ingredienti
- Ricetta per 1 teglia 60 x 40 cm
- albume
- di zucchero
- nocciole tostate
- di mandorle tostate
- di zucchero a velo
- di mandorletostate
- di uova
- tuorlo d'uovo
- di farina
- di albume
- di burro Cake Debic
- di latte in polvere 0% di grassi
- di latte
- sale
- burro noisette
- amido di mais 22 g
- 35% White debic
- di tuorlo d'uovo
- acqua 30 g
- cioccolato fondente 70%