Caldo de marisco casero
Para sorprender a nuestros invitados siempre buscamos que nuestros platos tengan mucho sabor, ¿verdad? Pues bien, para todas aquellas recetas que precisen un caldo o fondo de marisco casero, aquí vas a encontrar algunos consejos y el paso a paso de cómo hacerlo.
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 6
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- langostinos
- gambas
- de aceite de oliva virgen extra
- tomates
- zanahorias
- cebolla
- cabeza de rape
- de agua fría
- Perejil fresco
- Sal