Reinsdyr tataki
Tataki er en tradisjonell japansk metode der kjøtt eller fisk stekes raskt på svært høy varme, før det blir skåret i tynne skiver. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- ytrefilet av reinsdyr
- ts salt
- ts pepper
- ss smør til steking
- stk. avokado
- multer
- stk. finhakket rødløk
- stk. finhakket rød chili
- ss olivenolje
- saft av 1 stk. lime